El Museo del Jamón no es para jóvenes

En Madrid hay cinco Museos del Jamón.

La vida en ellos es bien española. Personas mayores que la representan.

El suelo está lleno de servilletas arrugadas, los camareros gritan a la cocina lo que se pide a gritos por los clientes, que comen de pie y beben vinos tintos de la Rioja o blancos de Rueda, cervezas, cañas o algún vaso de agua. La barra está llena de migas, de tazas vacías de café. Los bocadillos y las raciones es lo que más se pide, de jamón, queso, lacón o chorizo.

Lo más bonito es que suele estar lleno de gente mayor, madrileños y españoles que nacieron cuando Franco vivía.

Hoy, el hombre viejo que aparece en la segunda fotografía tuvo que pedir un taburete para sentarse, pidieron – él y su mujer – una cerveza y ella un vaso de sangría, una ración de jamón y otra de queso. Comieron en silencio, sin decirse nada, ya habían pasado la Segunda República, la Guerra, la Posguerra, el Franquismo, la Transición, la UCD, el PSOE y el PP. Pagaron en total 5,20 euros.

Cuando veo una bandera española en una obra, en una construcción, que ondea gracias al viento, me acuerdo de las personas viejas, nunca de las jóvenes.

Los jóvenes van a La Sureña, al 100 Montaditos, al Mc Donald’s o al Burger King, donde pueden sentarse.

Es verdad, como me dijo un hombre ayer, que al comer de pie la mandíbula comienza a doler tras el segundo bocadillo.

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7 respuestas a El Museo del Jamón no es para jóvenes

  1. Elisa dijo:

    Que bien Jesus.. me gusta este articulo

  2. periodistadeprofundidad dijo:

    Muy bueno

  3. guayanesa27 dijo:

    LLevas razón, aunque es un buen sitio y los bocadillos de jamón son muy buenos, es un sitio de turistas y gente mayor que busca más la tranquilidad

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